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Ricette
Piattoriccomicificco a tavola
Questo è il posto giusto dove trovare ogni settimana piatti nuovi fatti con ingredienti “anomali” legati alla migliore della tradizione culinaria italiana. Tante ricette facili da realizzare, per sbalordire di gusto i vostri ospiti.
Recenti
Spaghetto allo Scoglio d’Oro
A Natale porta l’oro rosso di Cerce a tavola
Quest’anno per Natale abbiamo preparato proprio una bella sorpresa. Questa ricetta fa parte di uno speciale Christmas Pack di Terre Confine, in collaborazione con Rummo, per creare un piatto della tradizione, ma con il prestigio e l’esclusività di uno degli zafferani migliori d’Italia: l’Oro di Cerce.
Una ricetta per sorprendere e coccolare i vostri ospiti, uno spaghetto allo scoglio rivisitato e di buon auspicio per abbandonare per sempre questo nefasto 2020 e sognare in grande.
Fieno al Ragù
Siamo in presenza di un vero protagonista della tradizione culinaria di Canepina. Il Fieno, una pasta centenaria che ti farà impazzire.
Fricciolose
Dalla macchina del tempo di Vallerano arrivano le Fricciolose, un primo piatto della tradizione popolare della Terra Cimina.
Ceciliani ai Funghi Porcini
Un primo piatto della tradizione fatto di manualità e gesti ormai persi nei tempi. I Ceciliani ai Funghi Porcini vi doneranno un gusto indimenticabile.
Tortelli del Pescatore
La pasqua si avvicina a bordo di una primavera un pò insicura. Facciamo un pò di prove per il menu del pranzo pasquale con un primo dedicato ai pescatori.
Sesto
Sesto,il piacio con il pesto di sedano nero di Trevi, presidio Slowfood, arricchito da mandorle e acciughine, per un primo nuovo e sorprendente.
Tutte le Ricette
Spaghetto allo Scoglio d’OroPrimi Piatti, Tradizione
Fieno al RagùPrimi Piatti, Tradizione
PancarucciPanini, Tradizione
FricciolosePrimi Piatti, Tradizione
Ceciliani ai Funghi PorciniPrimi Piatti, Tradizione
PamparitoPanini, Tradizione
Uovo alla CanapaSecondi Piatti, Tradizione
Baccalà in UmidoSecondi Piatti, Tradizione
Tortelli del PescatorePrimi Piatti
Cozze alla CraccoAntipasti
SestoPrimi Piatti
Zuppa CornetanaSecondi Piatti, Zuppe
Cupcake alla mimosaChef Susie, Dolci
Castagnole con Crema PasticceraChef Susie, Dolci
FalafoAntipasti, Idee, Secondi Piatti, Vegano, Vegetariano
Cuore VerdeEtnico, Idee, Light, Primi Piatti, Secondi Piatti, Vegetariano
Cupcake al Cioccolato e CaffèChef Susie, Dolci
TartaratufAntipasti, Idee, Light
Brownie al Cioccolato FondenteChef Susie, Dolci
Rosa SI…ma non soloAntipasti, Finger Food, Idee, Light
Mini Red VelvetChef Susie, Dolci
Tozzetti mandorle e canditiChef Susie, Dolci
AmarettiChef Susie, Dolci
Tartufini di PandoroChef Susie, Dolci
GreencodeSecondi Piatti
CurniciellPrimi Piatti
La CaccavellaPrimi Piatti
CarbonzuccaPrimi Piatti
Bon BonAntipasti
RicciarelliChef Susie, Dolci
TaroccataSecondi Piatti
BaccheroPrimi Piatti
AgroPulpoAntipasti
Don TominoAntipasti, Secondi Piatti
Der PatéAntipasti, Finger Food
Quella Gnocca dell’AvocadoPrimi Piatti
SverzinoAntipasti, Primi Piatti
MattonellaIdee, Secondi Piatti
Torta all’AranciaChef Susie, Dolci
PaestumgianaSecondi Piatti
ZucolinoIdee, Primi Piatti
Cookies cioccolato e nociChef Susie, Dolci
L’Orto di CetaraSecondi Piatti
Zucca vs ZuccaIdee, Primi Piatti
L’ImbrasatoSecondi Piatti
I CenciIdee, Primi Piatti
Panini all’Olio – in cucina con Chef SusieChef Susie, Panini
Torta Pere e CioccolatoChef Susie, Dolci
Il Fusillone GolosoIdee, Primi Piatti
I Cupcakes di HalloweenChef Susie, Dolci
Le Videoricette
Ogni settimana tanti ingredienti “classici” incontrano materie prime “anomale” per dare vita a tante ricette innovative per lasciare senza parole i vostri ospiti.