Criscito’s la pizzeria con un panorama mozzafiato!

Feb 4, 2019 | News from Food

Criscito’s, la pizzeria di Claudio Criscuolo e Anna Tagliaferro, sempre attenta alla qualità della sua pizza, è probabilmente la pizzeria con il panorama più bello grazie alla sua terrazza che si affaccia sul mare della Costiera Amalfitana!  

Un piccolo ma grazioso locale quello di Claudio, che ha iniziato a fare questo mestiere a dodici anni ed oggi è accompagnato da sua moglie Anna che allieta i suoi clienti con dei fantastici dolci. 

Il bordo un po’ più croccante è la caratteristica che differenzia la pizza di Criscito’s dalla tradizionale napoletana, così come l’utilizzo dei prodotti dell’orto di casa a Maiori. 

Altra caratteristica particolare è sicuramente l’abbinamento tra pizza e prosecco DOC,  scelto dalla coppia per esaltare il sapore della pizza stessa, soprattutto la cosiddetta “Quattro Anime” dove le prime due metà vengono cotte al forno, una con crema di zucchine, pomodorini gialli, provola di Agerola e speck, l’altra con fiori di zucca, mozzarella di bufala, acciughe di Cetara e pomodoro Re Fiascone di tramonti, mentre le altre due metà vengono fritte, una parte composta da sugo di amatriciana e scaglie di ricotta di Montella e un’altra farcita con stracciatella di bufala, mortadella, gherigli e crema di noci.

Non ci resta che andarla a provare, grazie a Reporter Gourmet per la splendida scoperta!

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