Mattonella

Mattonella

Ci sono momenti nella vita in cui bisogna cercare delle nuove forme e delle nuove idee. Mattonella è proprio il piatto perfetto per quelle situazioni in cui si deve cercare qualcosa di nuovo. Facile e abbastanza veloce da realizzare, ha il valore aggiunto di costare...
Paestumgiana

Paestumgiana

Paestumgiana La Parmigiana che esprime tutto il calore del Sud Un vero e proprio attimo di puro godimento, una piccola torretta di super gusto che strizza l’occhio ad una delle più conosciute tradizioni della cucina italiana: le melanzane alla parmigiana.In questa...
L’Orto di Cetara

L’Orto di Cetara

L’Orto di Cetara Un piatto dedicato all’incantevole Borgo di Cetara La fortuna di ogni appassionato di cucina è poter entrare in contatto con i veri chef che ogni giorno scrivono pagine gustose della storia della cucina italiana. Questo piatto nasce...
L’Imbrasato

L’Imbrasato

L’Imbrasato Il piatto perfetto per iniziare l’autunno Benvenuto autunno nella cucina di Piattoriccomicificco. Come ogni anno, soprattutto arriva nelle nostre case con timore referenziale, quasi ancora influenzata dalla vicina estate. Non ci sono più gli...
Ceci di Mare

Ceci di Mare

Ceci di Mare Un piatto super elegante, perfetto per chiudere una cena Chi l’ha detto che un filetto di nasello o merluzzo, magari congelato, sia un ingrediente triste e senza speranze? Per anni è stata una delle cose più vendute in supermercato, mia madre lo...
Pesca al salmone

Pesca al salmone

Pesca al salmone La freschezza del salmone incontra la dolcezza della pesca Questo è probabilmente il piatto migliore per iniziare la tua scalata al regno della cucina. Facilissimo, veloce, economico e soprattutto di grande effetto. Piatto ideale per festività o...